De entre los peces de agua dulce que habitan en los ríos argentinos, uno sobresale por la belleza de sus colores y su imponente porte.
El dorado (Salminus brasiliensis) habita en las aguas de los ríos Paraná, Paraguay y Uruguay y es, junto al surubí, la especie más codiciada por los pescadores deportivos en Argentina.
Los adultos pueden llegar a medir hasta un metro de largo y alcanzar un peso de hasta 30 kilos. Posee una cabeza de gran tamaño que cubre hasta un cuarto de su cuerpo, boca grande y filosos dientes cónicos.
El Congreso de la Nación Argentina lo declaró en el 2005 Pez de Interés Nacional. La caza deportiva y comercial, además de los disturbios en la ecología de la zona causada por la represa de Yaciretá, entre otras, ha provocado en los últimos años una gran disminución en su población. En la actualidad su pesca se encuentra vedada durante la época de reproducción. ¤
Lugar de Residencia: 
El dulce de membrillo casero es imbatible.
Como padres vivimos tomando las peores decisiones para nuestros hijos al comprarles cereales en caja, golosinas y yogures llenos de colorantes, azúcares y sabores artificiales, entre otras cosas.
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Umita significa cabecita, en quichua; se trata de un ser legendario muy conocido en la provincia argentina de Santiago del Estero, especialmente en los departamentos de Guasayán y Jiménez.
Claro, ahora se consiguen de todos los diseños, tamaños y colores.
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