Llena de sabor y nutrientes
Ingredientes
• 1 Calabaza (cortada en cuadraditos)
• 2 Tomates
• ¼ Cebolla (picada fina)
• 1 Chorrito de aceite
• 1 Diente de ajo (picado)
• Sal y pimienta a gusto
• 1 Taza de lentejas crudas
• 8 Tazas de agua o caldo
• 2 Zanahorias (peladas y en cubos)
• 3 Tallos de apio (picadas)
Preparación
Limpiar las lentejas, retirando las piedritas o impurezas que pudiera traer. Lavar en un colador con agua.
Calentar el aceite en una olla. Agregar la cebolla y cocinar unos 3 minutos a fuego medio alto.
Agregar la zanahoria, ajo, lentejas, apio, tomate, sal y pimienta. Mezclar bien y cocinar 1 minuto más.
Agregar el agua y llevar a ebullición.
Una vez que está hirviendo, bajar a fuego medio, tapar y cocinar por unos 30 minutos. El tiempo depende de que tan frescas o viejas estaban las lentejas.
Probar, y si siguen muy firmes, cocinar de 5 a 10 minutos más, o hasta que al morder se sientas suaves.
Agregar la calabaza y cocinar unos 5 minutos más o hasta que las lentejas y verduras estén suaves.
Servir bien caliente. ¤
Lugar de Residencia: 
La receta es perfecta para aprovechar esas verduras que nos quedaron en la heladera y estamos a punto de tirar.
Ideal para disfrutar con queso fresco como postre vigilante
Quería hacer un trago llamado You've got mail, pero como no tenía champagne, decidí improvisar uno cambiándolo por un vino espumoso Prosecco y el resultado me gustó mucho.
Una bebida elegante y equilibrada
No es un sueño, es real
Leyenda del folclore guaraní
Maestro de los ritmos tradicionales, su música entreteje historias de amor, lucha y la belleza eterna de la tierra
Sin lugar a dudas, el baile del gato ocupa el primer lugar con una gran popularidad dentro del gauchaje.
San Juan, Argentina
Ciudad balnearia de la costa atlántica para escapar del tumulto marplatense
