Facturas muy fáciles y económicas

Nada mejor que unas facturitas fáciles y riquísimas para recibir amigos o familia en casa para tomar unos mates y charlar.

Si no tenés experiencia haciendo facturas, esta es la receta perfecta .

Ingredientes
• 500 grs. harina 0000
• 30 grs. levadura de cerveza fresca o 15 gr de levadura seca
• 250 cc entre leche y agua tibia
• 50 grs. manteca derretida
• 100 grs. azúcar
• 1 huevo batido
• 1 pizca sal
• c/n manteca y azúcar

En un bowl, colocar la manteca derretida y fría, sal, azúcar, la leche y agua tibia (250 cm.), huevo batido y los 30 grs. de levadura. Batirlos bien.
Agregar la vainilla y la harina.
Volcar todo en la mesada. Amasar bien.
Después de amasar a un lado y otro por 10' aproximadamente, obtener un bollo liso.
Poner a elevar, tapado por 1 hora.
Transcurrido ese tiempo, colocar sobre una mesada enharinada el bollo y con un palo de amasar estirar hasta formar un rectángulo de 50 x 40 cm.
Pintar con manteca derretida, bien desparramada por toda la superficie.
Arriba de la manteca, espolvorear con azúcar.
Comenzar a enrollar a lo largo.
Cortar los espirales.
Acomodarlos espaciados en una fuente.
Dejar elevar en lugar tibio.
Pintar con agua y espolvorearlos con azúcar.

Una vez doraditos y cocidos, hacer un almíbar (media taza de azúcar y media taza de agua, y poner sobre fuego medio hasta que el azúcar se disuelva) y pintar por encima las facturas.¤